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以下试题来自02516食品生物化学题库

单项选择题区分酸性氨基酸和碱性氨基酸的根据是

A.所含的羧基和氨基的极性
B.所含氨基和羧基的数目
C.脂肪族氨基酸
D.所含的R基团为氨基或羧基

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1是哺乳动物乳汁中主要的糖

A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.果糖
D.乳糖

2饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的区别在于

A.碳链长度
B.是否含双键
C.双键的数量
D.双键的位置

4维持DNA双螺旋结构稳定的主要力量是

A.氢键
B.碱基堆积力
C.离子键
D.盐键

5胰岛素促进?#35270;?#19977;酯在脂肪组织沉积是因为

A.促进糖异生为脂肪酸提供前体
B.促进糖原分解使葡萄糖成为脂肪酸合成的供体
C.促进cAMP生成增?#32771;?#32032;敏感脂肪酶活性
D.促进脂肪组织摄取糖并抑制激素敏感脂肪酶活性